Parmigiano Reggiano 30 mesi - Ottavo di forma

Parmigiano Reggiano 30 mesi - Ottavo Forma.

Ottavo di Forma di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi "Prodotto di Montagna"

Ottavo di forma di Parmigiano Reggiano ha un peso compreso fra i 4,5 Kg e 5 kg.

Parmigiano Reggiano 30 mesi di alta qualità:

• Facilmente digeribile;
• Naturalmente privo di lattosio;
• Ricco di calcio biodisponibile;
• Fonte di minerali come fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco;
• Prodotto senza aggiunta di conservanti né additivi;
• Marcatamente gradevole in sapore, odore, aspetto e tatto.

Il Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna” stagionato 30 mesi è di colore giallo paglierino tendente all’ambrato, per la stagionatura che oltre i 28 mesi inizia a farsi evidente anche esteticamente. Presenta una pasta poco grassa ma friabile e granulosa, più asciutta rispetto al Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna” 24 mesi e al suo omologo tradizionale. Al gusto si presenta con aromi vari e mediamente complessi, sentori di erba, frutta secca e spezie. Un gusto autentico, deciso, che si somma alla sua alta digeribilità. Il Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna” 30 mesi è naturalmente privo di lattosio