Il Parmigiano Reggiano 90 mesi è un nostro vanto ed anche una garanzia dell’alta qualità di tutta la nostra filiera, perché il Parmigiano non può durare così a lungo se non è perfetto fin dall’origine.

Perciò spesso l’apertura di una forma di Parmigiano 90 mesi e successivo assaggio è il momento clou di Caseifici Aperti, la manifestazione organizzata dal Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano per far conoscere a quante più persone possibili storia, origine e qualità del Parmigiano.