Croste
Croste
Quando un formaggio è completamente naturale e totalmente privo di additivi, conservanti e coloranti… si possono mangiare anche le croste!
Ci sono molti modi di riutilizzare questo “scarto” prezioso. Le nonne usavano tuffarle nel brodo di verdura o nella pasta e fagioli: la minestra diventa più gustosa e le croste si ammorbidiscono e si possono mangiare. Per trasformarle in un antipasto croccante e saporito basta cuocerle in forno, abbrustolirle sul fuoco del camino o del barbecue o friggerle in padella.
- Stagionatura: mista
- Formato disponibile: 250 g
- Confezione: Sottovuoto
- Dove si acquista: online – in negozio – nei mercati
Parmigiano Reggiano di Montagna
Il Parmigiano Reggiano di Montagna fortemente genuino e sano con un gusto più saporito e dolce allo stesso tempo, profumato e con una stagionatura che si mantiene nel tempo.
Noi del Caseificio il Battistero alleviamo e produciamo esclusivamente nei territori di montagna dell’Appennino Parmense.
